Wendy Wang, PhD Nutrition

孕期母体营养在胎儿发育中起着关键作用，并可能对儿童的长期健康产生持续影响。越来越多的研究表明，除了支持出生结局外，孕期微量营养素的摄入还可能影响儿童的生长发育、心血管系统发展，甚至未来的血压水平。       一项研究探讨了孕期母体营养是否会影响青少年时期的血压（1）。研究人员随访了中国西部两个农村县的青少年，这些青少年的母亲曾参与一项孕期营养补充的整群随机对照试验。孕周小于28周的孕妇被随机分配接受三种每日补充方案之一：叶酸（400 µg）、铁加叶酸（60 mg铁（硫酸亚铁）和400 µg叶酸），或多种微量营养素（MMNs）。MMN采用UNIMMAP配方，包含30 mg铁、400 µg叶酸、65.0 µg硒、15.0 mg锌、150.0 µg碘、2.0 mg铜、800.0 µg维生素A、1.4 mg维生素B1（硫胺素）、1.4 mg维生素B2（核黄素）、1.9 mg维生素B6、2.6 µg维生素B12、70.0 mg维生素C、5.0 µg维生素D、10.0 mg维生素E和18.0 mg烟酸，持续补充至分娩（1）。      ...

越来越多的研究表明，肠道健康在调节代谢方面发挥着重要作用，尤其是在血糖控制方面。我们肠道中数以万亿计的细菌会影响食物的消化、炎症反应以及血糖的调节。因此，益生菌——存在于酸奶等食物中的有益菌——正逐渐受到关注，被认为是一种简单、以食物为基础的方式，有助于支持代谢健康，并可能降低糖尿病前期和2型糖尿病的风险。       在一项临床研究中，44名患有代谢综合征的成年人每天食用益生菌酸奶或普通酸奶，持续两个月。益生菌酸奶中含有嗜酸乳杆菌La5和乳双歧杆菌Bb12。研究结束时，益生菌组的空腹血糖从100.45 ± 10.47 mg/dL下降到95.64 ± 10.58 mg/dL（下降4.81 mg/dL），而普通酸奶组没有明显变化。益生菌组的胰岛素水平也显著下降了1.36 mU/L。此外，与血管健康相关的指标（如VCAM-1和PAI-1）也有所下降，提示炎症减轻、血管功能改善（1）。       这些血管相关指标可以反映整体代谢健康状况。VCAM-1和ICAM-1有助于免疫细胞在炎症时附着在血管壁上，其水平升高通常提示血管功能受损的早期信号。PAI-1则参与血液凝固调节，其升高与心血...

睡眠对整体健康非常重要，因为它让身体和大脑有机会恢复和修复。在睡眠过程中，大脑、激素、肌肉以及免疫系统等重要系统都会恢复正常功能。充足而高质量的睡眠有助于维持身体健康、情绪稳定和清晰的思维能力（1）。        研究人员一直在探索 肌酸补充 是否会影响睡眠和运动表现。在一项随机、双盲、交叉研究中， 14名身体活跃的男性 在保持正常运动习惯的情况下，连续 7天每天摄入20克肌酸 或安慰剂。研究人员通过可穿戴设备监测他们的睡眠情况（1）。       结果显示，与安慰剂相比，补充肌酸的人 主观睡眠质量有所改善 （p = 0.009），并且 入睡时间更早 （r = 0.60，p = 0.026）。不过，肌酸 并没有显著改变总睡眠时间、睡眠效率或入睡所需时间 （1）。        除了睡眠方面的发现外，补充肌酸的参与者还表现出 更好的认知表现（p = 0.013） 、 更高的运动输出（p < 0.001）以及更少的肌肉酸痛（p = 0.046） 。这些结果表明，为期7天的肌酸加载（20克/天）可能有助于提升主观睡眠质量和运动表现，尽管客观睡眠指标并没有明显变化（1）。      ...