控制血脂水平是预防心血管疾病最有效的策略之一。多项研究表明，柑橘类黄酮具有保护心血管健康的多种健康相关特性，包括降低胆固醇的特性。柑橘佛手柑以其高黄酮含量而闻名。佛手柑是意大利南部卡拉布里亚地区的特有植物，其汁液和中果皮中含有独特的类黄酮和类黄酮苷，如新圣草次苷、新橙皮苷、柚皮苷、芦丁、新结丝素、大黄果苷和枳苷。

 

    一项研究测试了佛手柑多酚提取物复合物对血浆动脉粥样硬化指数 (AIP) 超过 0.34 和轻度高血糖的肥胖个体的作用。在一项为期 90 天的双盲试验中，服用两种佛手柑多酚提取物剂量（每天 650 毫克和 1300 毫克）和安慰剂，观察到显著的改善。佛手柑多酚提取物在低剂量和高剂量下可分别显著降低空腹血糖（-12.1%和-18%）、甘油三酯（-27.1%和-31.9%）以及总胆固醇（-23.7%和-28.4%） 。低剂量组和高剂量组的 AIP 分别降至 0.27 和 0.19。胰岛素抵抗 (HOMA-IR) 和胰岛素水平下降，佛手柑多酚提取物还使低剂量组和高剂量组体重分别下降 10% 和 14.8%，体重指数分别下降 10% 和 15.9%。研究表明，佛手柑多酚提取物具有全谱佛手柑汁成分，可以有效促进减肥和胰岛素敏感性，并降低血脂水平，从而降低动脉粥样硬化风险 (1)。

 

    在一项动物研究中，将大鼠分组喂养：对照组、高胆固醇饮食组、高胆固醇饮食+10毫克/天佛手柑提取物、高胆固醇饮食+20毫克/天佛手柑提取物，持续30天。在连续 30 天饲喂高胆固醇血症饮食的动物中，与基线值相比，观察到总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯升高。对饮食诱导的高胆固醇血症大鼠施用佛手柑提取物（每天 10 和 20 毫克/公斤/天）30 天，可使总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯显著降低，同时伴随着高密度脂蛋白胆固醇中度升高（2 ）。

 

    相同的佛手柑提取物被给予 237 名高胆固醇血症患者，剂量为 500、1000 和 1500 毫克/天，在更复杂的脂质状况下服用较高剂量，持续 30 天。总胆固醇（21-31%）、低密度脂蛋白胆固醇（23-36%）、甘油三酯（28-41%）显著降低，高密度脂蛋白胆固醇（17-40%）增加。此外，在同时患有高血糖的患者亚组中，佛手柑治疗也显著降低了血糖水平 (19-22%) (2)。

 

    为了了解佛手柑提取物的降低胆固醇作用，一组科学家进行了动物和人体研究。在实验室中，使用 HepG2 细胞，他们发现佛手柑提取物在 4 小时和 24 小时内的测试浓度范围（1-2000 μg/mL）内不会损害细胞活力。佛手柑提取物可激活 AMP 激活蛋白激酶 (AMPK)，并显著降低 HepG2 细胞中的胆固醇和甘油三酯。它还影响与脂质合成相关的基因的表达 (3)。

 

    他们还在一项针对 50 名中度高胆固醇血症受试者的为期 12 周的临床试验中验证了这些发现。其中一半服用佛手柑提取物（400 毫克），而另一半则服用安慰剂。与安慰剂相比， 佛手柑提取物显示出积极作用，显著降低总胆固醇（从 241.1 ± 13.5 至 219.1 ± 13.8 mg/dL）、甘油三酯（从 198.5 ± 17.9 至 171.5 ± 11.9 mg/dL）、低密度脂蛋白胆固醇（从 157.3 ± 8.9 至 137.7 ± 9.4 mg/dL)、空腹血糖（从 88.3 ± 3.2 至 85.3 ± 2.1 mg/dL）和肝酶 γ-谷氨酰转移酶 (gGT)；谷氨酸-草酰乙酸转氨酶（GOT）；谷氨酸丙酮酸转氨酶 (GPT) (3)。

 

    在 64 名患有轻度高胆固醇血症的超重和肥胖受试者中检查了佛手柑提取物对内脏脂肪组织和代谢特征的影响。研究参与者被随机分为两组，为期 12 周：补充组（33 名受试者，BMI 27±3 kg/m2，接受 500 毫克佛手柑提取物，每日两片）和安慰剂组（31 名受试者，BMI 28±3 kg） /m2，每日两片）(4)。

 

    佛手柑组的内脏脂肪组织、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇参数显着著降低，但安慰剂组则没有。与安慰剂组相比，补充佛手柑显著减少了内脏脂肪组织（-14.5%，p= .005）、总胆固醇（-7.3%，p<.0002）和低密度脂蛋白胆固醇（-6.3%，p= .004) (4).

 

    这些研究表明，佛手柑可以提供有益的作用，例如减少内脏脂肪组织和降低胆固醇水平，从而对心血管健康起到非常有希望的保护作用。如果您想降低胆固醇水平，请考虑多吃柑橘类水果，例如佛手柑。

 

参考文献:

 

1. Capomolla AS, Janda E, Paone S, Parafati M, Sawicki T, Mollace R, Ragusa S, Mollace V. Atherogenic Index Reduction and Weight Loss in Metabolic Syndrome Patients Treated with A Novel Pectin-Enriched Formulation of Bergamot Polyphenols. Nutrients. 2019 Jun 4;11(6):1271. doi: 10.3390/nu11061271. PMID: 31167512; PMCID: PMC6627641.

2. Mollace V, Sacco I, Janda E, Malara C, Ventrice D, Colica C, Visalli V, Muscoli S, Ragusa S, Muscoli C, Rotiroti D, Romeo F. Hypolipemic and hypoglycaemic activity of bergamot polyphenols: from animal models to human studies. Fitoterapia. 2011 Apr;82(3):309-16. doi: 10.1016/j.fitote.2010.10.014. Epub 2010 Nov 4. PMID: 21056640.

3. Pierdomenico M, Cicero AFG, Veronesi M, Fogacci F, Riccioni C, Benassi B. Effect of Citrus bergamia extract on lipid profile: A combined in vitro and human study. Phytother Res. 2023 Sep;37(9):4185-4195. doi: 10.1002/ptr.7897. Epub 2023 Jun 13. PMID: 37312672.

4. Rondanelli M, Peroni G, Riva A, Petrangolini G, Allegrini P, Fazia T, Bernardinelli L, Naso M, Faliva MA, Tartara A, Gasparri C, Infantino V, Perna S. Bergamot phytosome improved visceral fat and plasma lipid profiles in overweight and obese class I subject with mild hypercholesterolemia: A randomized placebo controlled trial. Phytother Res. 2021 Apr;35(4):2045-2056. doi: 10.1002/ptr.6950. Epub 2020 Nov 13. PMID: 33188552; PMCID: PMC8246838.

 

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