想减少痘痘和脱发？
青少年面部痘痘，中年人脱发和老年男性前列腺肥大看上去似乎没有任何共同之处，但科学家们观察到，在秃顶的头皮和容易长痘痘的皮肤中一种叫做5α-还原酶的酶的活性增加了（1-3）。 5α-还原酶的功能是将睾酮转化为二氢睾酮（DHT），这是一种在许多组织中（包括皮肤和前列腺）的比睾酮更活跃的雄性激素。皮肤和前列腺中较高水平的DHT可导致诸如痘痘，脱发或前列腺增大的问题。
雄激素激增可以使毛囊小型化，导致脱发和在遗传易感个体的头皮中有影响。在女性中，雄激素过多也会导致脱发，即使这个过程与男性脱发的过程并不完全相同。青春期雄激素激增会增加皮脂腺的刺激，导致易感个体皮脂分泌增加和痘痘形成（1）。毛囊是皮肤结构的一部分，因此影响皮肤的任何因素也可能对毛发有影响。 5α-还原酶抑制剂可以降低雄激素诱导的作用，这可以帮助引起过量雄激素引起的皮肤和头发问题（4）。
据报道，一些营养因子和食物对5α-还原酶有抑制作用：多不饱和脂肪酸（尤其是亚麻酸），锌和绿茶（4-5）。核黄素（维生素B2）也被鉴定为5α-还原酶抑制剂（6），并且被发现比其他两种抑制剂异黄酮（7）和何首乌（中草药）更有效（8）。何首乌通常用于治疗头发过早变白和脱发（8）。
上述营养因子的主要食物来源是：
核黄素 - 牛肝，强化早餐谷物,和乳制品，如牛奶和酸奶
亚麻酸 - 亚麻籽，核桃，和菜籽油
锌 - 贝类，肉类,和豆类
异黄酮 - 大豆, 和豆制品，如豆腐和豆浆
每个人都有不同的生活方式，体重和食物偏好。每个人都应该吃有不同数量的特定食物，以便为他或她的健康达到最好的结果。这就是我们提供帮助的地方。我们可以帮助您找出上面列出的各种食物的最佳摄入量，以获得最佳健康状态。如果您想进行个性化计算，请到calnutritiongroup.com发送电子邮件。
核黄素被证明是5α-还原酶（6-8）的有效抑制剂，它可以在乳制品中找到。如果您想减少痘痘和脱发的机会，您可以在您的饮食中加入更多的乳制品。下次当你看到额头上出现红色痘点时，试试喝牛奶吧。
参考文献:
1. Essah PA, Wickham EP, Nunley JR, Nestler JE. Dermatology of androgen-related disorders. Clinics in Dermatology. 2006;24(4):289–298.
2. Rathnayake D, Sinclair R. Male androgenetic alopecia. Expert Opinion on Pharmacotherapy. 2010;11(8):1295–1304.
3. Thiboutot D. Acne: hormonal concepts and therapy. Clinics in Dermatology. 2004;22(5):419–428.
4. Azzouni F, Godoy A, Li Y, Mohler J (2012). "The 5 alpha-reductase isozyme family: a review of basic biology and their role in human diseases". Adv Urol. 2012.
5. Aggarwal S, Thareja S, Verma A, Bhardwaj TR, Kumar M. An overview on 5α-reductase inhibitors. Steroids. 2010;75(2):109–153.
6. Nakayama O, Yagi M, Kiyoto S, Okuhara M, Kohsaka M (December 1990). "Riboflavin, a testosterone 5 alpha-reductase inhibitor". J. Antibiot. 43 (12): 1615–6.
7. Bae M, Woo M, Kusuma IW, Arung ET, Yang CH, Kim YU. Inhibitory effects of isoflavonoids on rat prostate testosterone 5α-reductase. J Acupunct Meridian Stud. 2012 Dec;5(6):319-22.
8. Cho CH, Bae JS, Kim YU. 5alpha-reductase inhibitory components as antiandrogens from herbal medicine. J Acupunct Meridian Stud. 2010 Jun;3(2):116-8.