冬瓜减肥

 

    Benincasa hispida 又称冬瓜，在中国被称为冬瓜，是一种常见的食用蔬菜。 成熟的瓜皮的糖霜外观使它得名冬瓜，尽管果实在夏天成熟。

 

    冬瓜最广为人知的保健功能是消肿、清热解毒、利尿。 《神农本草经》记载：“冬瓜性微寒、甘，无毒，入肺、大肠、膀胱三经，能清肺化痰，清胃热， 去烦解渴，止痢，利湿消暑，利尿消肿。” 《本草纲目》记载：“冬瓜利小便，治腹水肿大。”

 

    作为亚洲国家普遍食用的蔬菜，冬瓜在西方国家仍有待人们了解。 很少有关于冬瓜各种健康益处的论文以英文发表。 在少数已发表的研究中，一项小鼠研究调查了冬瓜（果皮提取物）对葡萄糖、脂质和体重的影响 (1)。

 

    给 C57BL/6 小鼠喂食高脂饮食或混合 1% 冬瓜皮提取物的高脂饮食 8 周。在治疗 8 周后，与食物喂养（对照饮食）小鼠相比，喂食高脂肪饮食的小鼠体重增加更大。在高脂肪饮食中补充冬瓜可阻止小鼠体重增加（p<0.05）。各组之间的食物摄入量没有显著差异，因此冬瓜处理小鼠的较低体重不是由于卡路里摄入量减少造成的。高脂饮食喂养小鼠的空腹血糖水平显著高于食物对照小鼠，而冬瓜处理显著降低了小鼠的空腹血糖水平（p<0.05）。此外，冬瓜处理还改善了高脂饮食喂养小鼠的葡萄糖耐量。与食物喂养的对照小鼠相比，高脂饮食喂养的小鼠血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平较高（p<0.05）。与高脂饮食喂养的小鼠相比，冬瓜治疗的小鼠总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低。这些结果表明，冬瓜可以防止高脂饮食引起的体重增加，并减少高脂饮食引起的小鼠代谢紊乱。作者表明，冬瓜可以抑制小鼠过氧化物酶体增殖物激活受体 γ (PPARγ) 的活性 (1)。

 

    过氧化物酶体增殖物激活受体 (PPAR) 是核受体转录因子，已被确定为代谢紊乱的药物靶点。 这些受体是脂质和葡萄糖代谢传感器，存在于脂肪细胞、肝脏和肌肉中。 PPAR𝛾的抑制可以通过调节与脂质和葡萄糖代谢相关的基因来减少脂肪和体重并改善胰岛素抵抗。 冬瓜是一种健康食品，可以调节 PPAR 以获得这些健康益处 (1)。

 

    《神农本草》记载冬瓜“久食可轻身延年”。 冬瓜可以降低血糖、血脂、血压和体重，有助于缓解代谢综合征。 冬瓜不含太多脂肪。 它可以成为健康饮食的一部分，以防止体重增加和促进体重减轻。 冬瓜有“减肥瓜”的外号。

 

    如果你想减肥，你可能对冬瓜特别感兴趣。 吃了一些冬瓜后，您可能会在体重秤上看到明显的体重下降。 立即减肥可能是由于冬瓜的利尿作用而导致的水分流失，但对于渴望开始减肥的人们来说，这可能是一个非常令人鼓舞的起点。 长期摄入冬瓜可以导致更明显和“真正”的减肥。 夏季是冬瓜收获的季节。 现在正是吃冬瓜减肥的好时机。

 

参考文献:

1.            Gu, M., Fan, S., Liu, G., Guo, L., Ding, X., Lu, Y., … Huang, C. (2013). Extract of Wax Gourd Peel Prevents High-Fat Diet-Induced Hyperlipidemia in C57BL/6 Mice via the Inhibition of the PPARγPathway. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2013, 1–11. doi:10.1155/2013/342561