蜂蜜对减肥的好处
喜欢吃甜食的人在想要减肥时可能很难放弃甜食。过多的简单糖可能是一些人开始超重的原因之一。已开发出的许多种人造甜味剂就是希望在减少总热量摄入的同时保持甜味的满足。
对我来说，蜂蜜对我的花粉过敏和减肥非常有帮助。今年春天，我经历了一些强烈的过敏症状。当我正在寻找过敏症状减少疗法时，未加工的当地蜂蜜被发现是能减轻症状严重程度的有效食物之一。虽然蜂蜜可能对我的花粉过敏有帮助，但我担心在每日摄入的食物中添加蜂蜜是否会增加额外的卡路里并使我体重增加。
我决定尝试一下;我买了一罐当地生产的未加工的生蜂蜜，每天在我的茶里加一茶匙蜂蜜。在喝蜂蜜的几天内，我注意到眼睑周围的红色，发痒的皮肤开始看起来更好，更光滑。然后我走到秤上检查我的体重，我看到它实际上下降了半磅而不是增加体重。我想，这可能与蜂蜜有关吗？我忍不住想知道，因为我在很多个月里只看到了体重很少的微重变化。
我搜索PubMed关于蜂蜜和体重，心想如果蜂蜜有任何对体重的好处，那它现在就应该已经被研究和报告过了，因为蜂蜜是一种常见的食物，肥胖和减肥方法已成为流行的话题。果然，我发现了一篇评论文章（1），讨论了蜂蜜对肥胖的有效影响。本文表1列出了与进食蜂蜜和糖相比的体重变化相关的动物和人体研究（链接: https：//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115915/）。
该评论文章列出了支持蜂蜜的以下健康益处的研究：蜂蜜是抗肥胖，抗糖尿病，降血脂和血压。据报道，蜂蜜可以限制体重增加和脂肪堆积，改善胰岛素敏感性，降低血糖水平，增强脂质代谢，并减少氧化反应（1）。有了所描述的所有好处，我想我自己应该开始喜欢蜂蜜了。
在列出的研究中，据报道蜂蜜有助于减轻体重，结果如下：
1.喂养大鼠蜂蜜33天导致体重增加百分比比喂食蔗糖和混合糖饮食的那些大鼠少（体重增加减少14.7％）（2）。
2.与接受长期蔗糖的大鼠相比，喂养大鼠蜂蜜365天显着地防止了总体重增加。接受长期蜂蜜的大鼠与蔗糖组相比体脂含量显著降低，体脂百分比分别为25.5％和34.7％（3）。
3.当用甘蔗糖浆或具有相同营养价值的蜂蜜喂养7日龄大鼠（幼鼠）时，接受甘蔗糖浆的大鼠的内脏脂肪与用蜂蜜喂养的大鼠相比显著更高（4）。这种生长大鼠的实验结果与成年大鼠的结果非常相似（3）。
4.在人体研究中（5），55名超重人类受试者（体重指数（BMI）> 25 kg / m2））被指定随机接受蔗糖或天然未加工的蜂蜜。对照组中的17名受试者每天接受溶解在250ml自来水中的70g蔗糖，而实验组中的38名受试者每天接受溶解在250ml自来水中的70g蜂蜜，持续30天。值得注意的是，在研究期间，两组人都没有接受过特殊的饮食疗法，药物治疗或生活方式的改变，例如体育锻炼。在为期30天的研究结束时，蔗糖组的人体重增加了（+ 0.6％），这是因为70克糖可以增加额外的卡路里。给予蜂蜜的人体重减轻（-1.3％）。蔗糖组人群脂肪量增加2.8％，体脂百分比增加0.9％。另一方面，蜂蜜组的人脂质量减少（-1.1％）和体脂百分比减少（-1.8％），同时BMI显着下降（-1.2％）;蔗糖组中的受试者BMI增加（+ 0.4％）（5）。
我发现这些结果非常有趣，因为1）人类受试者没有改变任何其他生活方式，2）70克蔗糖或蜂蜜是额外的卡路里，理论上受试者会增加体重，3）为期30天的研究实际上是一个非常短暂的体重变化时间，大多数体重管理研究一般会运行3或6个月，以便观察体重变化与任何干预措施的差异。蔗糖与蜂蜜可以在这么短时间内导致体重变化，并且实验在与现实生活非常相似的情况下进行。蜂蜜的好处可以通过未加工蜂蜜中含有的许多营养因素的影响来解释。
为了测试我自己使用的蜂蜜，我称量了我通常倒出的一茶匙蜂蜜，发现它的重量约为18克。我会坚持每天吃1茶匙，看看30天后我可能会体验到什么样的体重变化。你想和我一起通过使用蜂蜜减肥吗？如果您尝试过蜂蜜并发现它会影响您的体重，请在“联系我们”部分告诉我们。
参考文献：
1. Ramli, N.Z.; Chin, K.Y.; Zarkasi, K.A.; Ahmad, F. A Review on the Protective Effects of Honey against Metabolic Syndrome. Nutrients. 2018 Aug 2;10(8). pii: E1009.
Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115915/
2. Chepulis, L.M. The effect of honey compared to sucrose, mixed sugars, and a sugar-free diet on weight gain
in young rats. J. Food Sci. 2007, 72, S224–S229.
3. Chepulis, L.; Starkey, N. The long-term effects of feeding honey compared with sucrose and a sugar-free
diet on weight gain, lipid profiles, and DEXA measurements in rats. J. Food Sci. 2008, 73, H1–H7.
4. Ajibola, A.; Chamunorwa, J.P.; Erlwanger, K.H. Comparative effect of cane syrup and natural honey on
abdominal viscera of growing male and female rats. Indian J. Exp. Biol. 2013, 51, 303–312.
5. Yaghoobi, N.; Al-Waili, N.; Ghayour-Mobarhan, M.; Parizadeh, S.M.R.; Abasalti, Z.; Yaghoobi, Z.; Yaghoobi, F.; Esmaeili, H.; Kazemi-Bajestani, S.M.R.; Aghasizadeh, R.; et al. Natural honey and cardiovascular risk factors; effects on blood glucose, cholesterol, triacylglycerole, CRP, and body weight compared with sucrose. Sci. World J. 2008, 8, 463–469.