top of page
genseng_2.jpg

吃人参以预防病毒感染并提高疫苗效力

 

    接种疫苗是预防流感感染的主要策略。但是，疫苗效力受若干因素影响，包括年龄和健康状况。与年轻人（70％至90％）相比，在65岁以上的人群中，流感疫苗的功效要低得多（17％至53％）（1）。对于这种预防策略而言，提高疫苗效力仍然是一个挑战。

 

    疫苗佐剂是可以显著增强/延长对共同施用的抗原的免疫应答的化合物。为了探索新颖有效的流感疫苗佐剂，一组科学家从日本批准的食品添加剂中筛选了145种化合物。在这145种候选药物中，有41种化合物增强了分裂型流感血凝素疫苗在小鼠模型中抵抗致命病毒攻击的功效。其中一种有效的食品添加剂化合物是皂苷（2）。

 

    皂苷在历史上被认为是植物来源的，但它们也已从海洋生物如海参中分离出来。它在绞股蓝（绞股蓝属）中被大量发现，被称为绞股蓝皂甙，而人参或红参（人参属）以被称为人参皂甙的形式被大量发现。

 

    人们认为人参皂苷是亚洲人参（Panax ginseng）和西洋参（Panax quinquefolius L。）（两种人参植物药）的主要活性成分。皂苷有许多健康益处，包括对心血管系统，免疫系统和中枢神经系统的影响，以及抗糖尿病和抗癌作用（3）。

 

    人参的抗癌作用被认为与其在免疫系统中的活性有关。人参皂甙可增强癌症患者和实验动物的抗体形成和免疫功能。动物研究表明，西洋参总皂苷部分恢复了小鼠化疗抑制的骨髓干细胞增殖和脾细胞增殖的活性，并增强了脾细胞中白介素IL-3和白介素IL-6样物质的产生（3 ）。

 

    像亚洲人参一样，美国人参的人参皂甙含量在植物的不同部位也有所不同。叶片中人参皂甙含量最高（16.5％），其次是根毛（6.9％），根茎（5.1％），根（4.9％）和茎（2.0％）（4）。人参皂甙的含量随植物部位（叶片除外）的年龄而增加。通常，人参皂苷Rb1，Re，Rd，Rc，Rg1和Rb3是西洋参中的六种主要皂苷，占70％以上（3）。

 

    据报道，从人参茎叶（GSLS）分离出的皂苷可用于改善疫苗接种。在饮用水中施用GSLS可以显著提高鸡的新城疫和禽流感疫苗接种率（5-6）。

 

    在大鼠中研究了人参的主要成分，包括总人参皂苷，人参二醇皂苷，人参皂苷和人参多糖的影响。与对照组相比，人参二醇皂苷和人参多糖可改善动物免疫器官的重量，血浆白介素2，白介素6，血浆γ-干扰素（IFN-γ），肿瘤坏死因子α（TNF-α）。人参总皂甙和人参总皂甙能有效增加脾脏自然杀伤细胞的浓度，而人参二醇总皂甙和人参多糖则能显著提高大鼠血浆肾上腺皮质营养激素（ACTH），皮质酮（CORT）和甲状腺刺激激素（TSH）的浓度。至于增加一氧化氮和超氧化物歧化酶，谷胱甘肽和丙二醛的组织作用，人参​​皂甙的总含量优于其他组。人参中的不同成分在增强免疫力，调节内分泌和抗氧化方面表现出不同的作用。人参二醇皂苷和人参多糖在增强免疫功能方面效果更好，人参总皂甙在抗氧化和抗应激方面显示出优势（7）。

 

    在小鼠中研究了膳食补充韩国红参 (RG)提取物和RG皂苷补充疫苗的影响。用灭活的甲型流感病毒（H1N1）鼻内免疫小鼠两次。在初次免疫之前，小鼠口服RG提取物或RG皂苷14天。初次免疫后，小鼠继续接受RG提取物或RG皂苷，直到二次免疫。饮食中添加RG提取物和RG皂苷的疫苗接种的小鼠显示出较高的血清抗甲型流感病毒IgG滴度，并提高了致命性甲型流感病毒感染的存活率：分别接受RG提取物或RG皂苷的小鼠存活了56％和63％ ，而仅接受疫苗的小鼠只存活了下来38％。接受RG提取物补充的小鼠比未接受RG提取物补充的小鼠恢复体重更快。结果表明，饮食中摄入RG提取物和RG皂苷可增强疫苗诱导的免疫反应，并有助于抵抗流感病毒感染（8）。

 

    在另一项小鼠研究中，研究了人参提取物和人参皂苷，人参衍生的三萜和皂苷化合物对2009年大流行H1N1病毒的影响。接受人参皂甙预处理病毒的小鼠体重减轻最小，没有死亡，这与对照组的结果显著不同，对照组在感染后5天内表现出严重的体重减轻和100％的死亡率。数据显示，用人参皂甙治疗小鼠可保护动物免受2009年致命的H1N1大流行性感染并降低动物肺中的病毒滴度。人参皂甙与病毒血凝素蛋白相互作用并阻止病毒与宿主细胞表面存在的α2-3'唾液酸受体结合。病毒附着过程中的干扰随后使病毒进入细胞的可能性降到最低，并降低了病毒感染的严重性。人参皂甙对流感病毒具有抗病毒作用（9）。

 

    在北京的10位年轻人（25​​-30岁）和19位老年人（65-78岁）中研究了从人参提取的皂苷对淋巴细胞的影响。皂苷对老年人的淋巴细胞具有直接刺激作用。皂苷在最佳浓度下可增强淋巴细胞的增殖。否则，在高于或低于最佳范围的皂苷浓度下，抑制作用都会发生。皂苷的刺激作用取决于淋巴细胞的原始功能状态。老年人淋巴细胞的增殖反应低于年轻人。用皂苷培养后，老年人的淋巴细胞反应增强，而皂苷对年轻人的淋巴细胞具有抑制作用。另外，皂苷增加了老年人淋巴细胞膜的流动性。研究表明，从人参提取的皂苷可能在老年人淋巴细胞的调节中起重要作用（10）。

 

    流感病毒会引起人类轻度至严重的呼吸道感染。新兴流感病毒的快速发展和这些病毒耐药频率的不断提高强调了探索新型抗病毒化合物的需求。各种研究的结果表明，人参皂甙可能有助于保护您免受病毒感染/减轻症状的严重程度（如果您受到感染的话）。吃人参，以保护自己免受病毒感染并提高疫苗效力。

 

参考资料:

  1. Goodwin K, Viboud C, Simonsen L. Antibody response to influenza vaccination in the elderly: a quantitative review. Vaccine. 2006. 24:1159–1169.

  2. Feng H, Yamashita M, Wu L, Jose da Silva Lopes T, Watanabe T, Kawaoka Y. Food Additives as Novel Influenza Vaccine Adjuvants. Vaccines (Basel). 2019. 7(4). pii: E127.

  3. Yuan, C.-S., Wang, C.-Z., Wicks, S. M., & Qi, L.-W. Chemical and Pharmacological Studies of Saponins with a Focus on American Ginseng. Journal of Ginseng Research. 2010. 34(3), 160–167.

  4. Qu CL, Bai YP, Jin XQ, Wang YT, Zhang K, You JY, Zhang HQ. Study on ginsenosides in different parts and ages of Panax quinquefolius L. Food Chem. 2009. 115:340–346.

  5. Zhai, L., Li, Y., Wang, W., Hu, S. Enhancement of humoral immune responses to inactivated Newcastle disease and avian influenza vaccines by oral administration of ginseng stem-and-leaf saponins in chickens. Poult. Sci. 2011. 90, 1955–1959.

  6. Yu, J., Shi, F. S., & Hu, S. Improved immune responses to a bivalent vaccine of Newcastle disease and avian influenza in chickens by ginseng stem-leaf saponins. Veterinary Immunology and Immunopathology. 2015. 167(3-4), 147–155.

  7. Jia, ZY., Xie X., Wang, XY., Jia, W. Comparative Study of Main Components of Ginseng on Immune Function of Rats. Comparative Study Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2014. 39(17):3363-6.

  8. Xu, ML., Kim, HJ., Choi, YR., Kim, HJ. Intake of Korean Red Ginseng Extract and Saponin Enhances the Protection Conferred by Vaccination With Inactivated Influenza a Virus. J Ginseng Res. 2012. 36(4):396-402.

  9. Dong, W., Farooqui, A., Leon, A. J., & Kelvin, D. J. Inhibition of influenza A virus infection by ginsenosides. 2017. PLOS ONE, 12(2), e0171936.

  10. Liu, J., Wang, S., Liu, H., Yang, L., & Nan, G. Stimulatory effect of saponin from Panax ginseng on immune function of lymphocytes in the elderly. 1995. Mechanisms of Ageing and Development, 83(1), 43–53.

bottom of page