在 Covid-19 大流行之后的社会隔离期间，心理健康问题变得更加突出。 许多人正在经历压力和焦虑，这可能导致抑郁症。

 

    抑郁症与某些与炎症相关的行为有关，例如不良的饮食习惯和对酒精、药物或吸烟等物质的依赖。 饮食不健康，水果和蔬菜摄入量低，快餐或方便食品摄入量高，可能会增加患抑郁症的风险 (1)。

 

    Black 等人的一项研究 发现较低水平的类胡萝卜素如玉米黄质/叶黄素、β-隐黄质、番茄红素、α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素与抑郁症状的增加有关。 重要的是，即使考虑到参与者的饮食质量，这种关系仍然存在。 由于类胡萝卜素只能通过饮食获得，因此饮食本身可能是影响这种关系的重要因素 (2)。 Beydoun 等人的另一项研究报道在所检查的类胡萝卜素中，β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质水平与美国成年人抑郁症状的发生呈负相关 (3)。

 

    类胡萝卜素有可能通过多种机制防止抑郁症的发展。 最重要的一点是，类胡萝卜素是天然的抗氧化剂，可以有效防止氧化损伤。 抗氧化剂已被证明通过修复中枢神经系统和防止氧化应激引起的神经变性而具有神经保护作用。

 

    人类无法自行产生类胡萝卜素，必须通过饮食获得。 虽然已鉴定出大约 700 种类胡萝卜素，但只有六种常见于人类饮食和血清中：α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、番茄红素和 β-隐黄质。 此外，典型的人类饮食仅包含大约 40 种不同的类胡萝卜素。 类胡萝卜素可以从植物来源（例如水果和蔬菜）或动物来源（例如通过摄入植物的蛋黄）中获得。

 

    类胡萝卜素有很多好处。 它们主要以其抗氧化特性而闻名，因为它们可以有效地中和活性氧。 它们还可能具有治疗各种类型癌症和调节免疫反应的潜力。 类胡萝卜素的抗氧化和抗炎特性可以通过提高神经元效率和稳定神经元膜中的脂质-蛋白质键来增强认知功能。

 

    类胡萝卜素有可能通过不同的机制预防抑郁症。 首先，白介素 6 (IL-6) 和肿瘤坏死因子 (TNF) 等促炎细胞因子会损害脑源性神经营养因子 (BDNF) 的表达，从而导致抑郁症的发作。 据观察，抑郁症患者血液中的 BDNF 水平通常较低。 有趣的是，研究表明，β-胡萝卜素和玉米黄质可能会降低 IL-6 和 TNF 的表达。 类胡萝卜素也已通过分子对接研究作为 BDNF 的潜在抑制剂进行了研究，因为 BDNF 与抑郁症密切相关。 最近的对接结果表明类胡萝卜素可能变构激活 BDNF。 基于这些发现，膳食类胡萝卜素可用于治疗抑郁症状 (1)。

 

    其次，由于耗氧量高和脂质丰富，大脑特别容易受到氧化应激的影响。 抑郁症的发展与氧化损伤以及促氧化剂和抗氧化剂之间的失衡密切相关。 研究表明，抑郁症患者的 8-hydroxy-2'-deoxyguanosine 水平通常升高，这被认为是氧化应激引起的 DNA 损伤的标志。 这些发现表明抑郁症和氧化应激之间存在密切联系。 类胡萝卜素具有有效清除活性氧和其他自由基的能力。 因此，考虑到它们的抗氧化和抗炎作用，预计类胡萝卜素可能具有抗抑郁作用 (1)。

 

参考文献:

1.            Rasmus, P., & Kozłowska, E. Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Carotenoids in Mood Disorders: An Overview.  Antioxidants. 2023; 12(3). https://doi.org/10.3390/antiox12030676.

2.            Black C.N., Penninx B.W., Bot M., Odegaard A.O., Gross M.D., Matthews K.A., Jacobs D.R., Jr. Oxidative stress, anti-oxidants and the cross-sectional and longitudinal association with depressive symptoms: Results from the CARDIA study. Transl. Psychiatry. 2016;23:6, e743. doi: 10.1038/tp.2016.5.

3.            Beydoun M.A., Beydoun H.A., Boueiz A., Shroff M.R., Zonderman A.B. Antioxidant status and its association with elevated depressive symptoms among US adults: National Health and Nutrition Examination Surveys 2005–6. Br. J. Nutr. 2013;109:1714–1729. doi: 10.1017/S0007114512003467.

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