Ginger may support healthy blood pressure; clinical trials show modest benefits. 生姜可能有助于维持健康血压，临床研究显示其具有一定效果。

烹饪作为自我关怀     食物能以多种方式影响情绪。除了众所周知的营养成分（如 Omega-3 脂肪酸或色氨酸）会影响大脑化学外，最新研究指出，烹饪的过程 本身也能显著改善情绪。       做饭不仅仅是日常琐事。它能调动感官、促进专注和正念，并带来成就感。研究显示，亲手做饭有助于提升情绪、减轻压力，并在临床与社区环境中支持心理健康。   临床与社区研究证据        2024 年在奥地利进行的一项研究为抑郁症和饮食失调患者开设了烹饪医学工作坊。经过连续五周课程后，参与者的情绪、悲伤感、绝望感和疲劳感都有显著改善（p < 0.01），超过 90% 的人表示愿意再次参加（Mörkl 等，2024）。       同年，西班牙的一项研究发现，住院的心理障碍患者在每次烹饪活动后，情绪评分都有明显提升——从平均 5.9 分提高到 7.4 分（10 分制，p < 0.001）（Vaque-Crusellas 等，2024）。       烹饪并不一定要在医院厨房里进行。2025 年美国的一项试点研究测试了线上课堂植物性烹饪课程，招募了有心血管疾病风险的

小米与血糖管理     小米（学名 Setaria italica）是亚洲和非洲最古老的栽培谷物之一，以其耐旱性和高营养密度而闻名。近年来，人们对小米的兴趣已从传统农业扩展到其在调节血糖方面的潜力。越来越多的人体和动物研究表明，用小米类食品替代精制、高升糖指数的主食，有助于改善餐后和空腹血糖水平，同时增强胰岛素敏感性。 一、人类研究 在一项为期12周的自我对照研究中，糖耐量受损的成年人每天摄入约50克小米面包，同时保持其原有饮食。结果显示，空腹血糖下降了5.7%（从5.7 mmol/L降至5.3 mmol/L，p < 0.001），餐后2小时的口服葡萄糖耐量试验（OGTT）血糖下降约8–10%（从10.2降至9.4 mmol/L，p = 0.003）。胰岛素阻抗（HOMA-IR）也显著改善，表明即使适量摄入小米，也能为糖尿病高风险人群带来益处（Ren 等，2018）。       另一项研究比较了以小米为原料的印度薄饼（dosa）与传统米制薄饼在2型糖尿病成年人中的血糖反应。结果发现，小米薄饼的升糖指数（GI）为59，而米

烟酰胺单核苷酸（NMN）是人体合成 NAD+ 的一种物质，而 NAD+ 对能量和细胞功能至关重要。在动物实验中，通过 NMN 提高 NAD+ 水平可以改善代谢、血糖控制和胰岛素敏感性，尤其是在肥胖和衰老的情况下。这些发现引起了人们对 NMN...

焦虑在生活中很常见，但对一些人来说，它会持续存在。当焦虑挥之不去时，可能会扰乱日常生活，并增加抑郁、物质使用、心血管疾病和睡眠问题的风险。       抗抑郁药和苯二氮卓类药物常用于治疗焦虑。虽然有效，但它们也存在挑战——费用高、副作用风险大，以及长期使用的顾虑。这些局限性...

山核桃不仅美味，还富含有助心脏健康的营养成分，可以改善胆固醇水平。山核桃中含有大量单不饱和脂肪、膳食纤维和植物固醇，有助于降低低密度脂蛋白（LDL，“坏”胆固醇），同时维持或提升高密度脂蛋白（HDL，“好”胆固醇）水平。研究表明，每天适量食用山核桃，可以显著改善血脂状况，从...

充足的睡眠对婴儿的健康和成长非常重要。研究发现，长期睡眠充足的婴儿在6个月大时生长状况更好。而睡眠不足的婴儿则可能面临更多健康问题，比如体内脂肪增加、大脑发育延迟，以及更难控制情绪。       婴儿睡眠质量也明显影响父母。即使每晚只少睡30分钟，也会给婴儿和父母的日常生活...

高血压是心脏病的重要风险因素，饮食选择在管理血压水平中起着关键作用。最近的研究关注了猕猴桃的潜在健康益处，探讨了定期食用猕猴桃如何可能改善血压、减少血小板聚集，并提供其他心血管益处。       生活方式的改变，比如降低血压和戒烟，可以减少心脏病风险。食用水果和蔬菜也对这些...

平菇（Pleurotus ostreatus）因其在血糖控制方面的潜在疗效，尤其对2型糖尿病患者，近年来已成为一种颇具吸引力的天然药物。研究人员一直在积极研究食用这些蘑菇（无论是新鲜食用、食用菌粉还是作为补充剂）对糖尿病患者和健康人群血糖控制的影响，并对其潜在的健康益处提供...

介绍 姜黄中的活性成分—— 姜黄素 （curcumin）被认为或许能帮助控制血糖、改善血脂、降低肝脏脂肪，并带来轻度减重效果。下面总结 5 项人体试验的核心数据。 1. 巴西大腰围女性（90 天，每天 500 mg） 体重变化：姜黄素 −1.5 kg ；安慰剂 −0.5...

失眠和睡眠障碍是世界范围内，尤其是在西方国家的主要问题。每年约有85%的人会经历一些睡眠问题，约10%的人被诊断为原发性失眠。这些障碍会导致日常生活中出现各种问题，例如疲劳、注意力不集中、情绪波动、焦虑，甚至抑郁。       藏红花是由番红花属植物Crocus...

苹果是全球最受欢迎的水果之一，因为它们可以在多种气候条件下生长，味道好，而且价格实惠。它们也被广泛视为健康的象征。研究表明，吃苹果可以降低患心脏病、心脏相关死亡、2 型糖尿病和总体死亡的风险。苹果含有健康的营养成分，如酚类化合物、可溶性纤维（果胶）、植物固醇、三萜、维生素和...

据估计，全球每年的茶叶消费量约为 67 亿公斤，约有 30 亿人喝茶。茶树茶是继水之后世界第二大消费饮料。       根据加工过程中的发酵程度，茶可分为多种类型。四种茶各有不同的化学成分和健康益处：不发酵（绿茶）、部分发酵（乌龙茶）、完全发酵（红茶）和后发酵（普洱茶）。...

人们普遍建议多吃蔬菜以降低患心脏病的风险。十字花科蔬菜（例如芝麻菜、白菜、西兰花、抱子甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、辣根、甘蓝、萝卜、芜菁和西洋菜）以其抗癌特性而闻名。它们还有益于心脏健康。虽然世界各地都有人食用，但它们仅占蔬菜总摄入量的一小部分（5-24%）。研究表明，...

睡眠是恢复身体、增进健康、保持记忆力和提高表现的重要自然过程。睡眠不足会增加健康风险、降低生活质量并产生不利的社会经济影响。虽然改善睡眠卫生等行为策略通常是首选治疗方法，但药物通常用作补充剂。然而，这些药物通常价格高昂，长期使用会产生严重的副作用和依赖性风险。因此，许多人寻...

醋是一种发酵的乙酸溶液，因其潜在的健康益处而受到关注，尤其是在控制血糖、胰岛素敏感性和整体代谢健康方面。醋存在于各种食品中，例如醋、调味品和腌制产品。它也是在发酵过程中形成的，例如酸面团发酵，可以被视为正常饮食的组成部分。研究表明，醋可能在改善餐后血糖反应和降低与糖尿病和糖...

自公元前 1800 年以来，植物和精油就被用于环境和治疗目的。精油芳香疗法源于民间医学，现代研究表明，精油芳香疗法可以帮助控制某些疾病的症状。例如，它已被证明可以减少痴呆症和阿尔茨海默病患者的躁动。除了临床环境外，这些精油还可以作为干预措施，解决普通人群的反应性攻击行为...

免疫稳态对于预防生活方式相关疾病和调节免疫细胞活性以避免过度反应至关重要。白细胞中的髓过氧化物酶 (MPO) 产生次氯酸根离子，有效消除异物。然而，过度的 MPO 活性会导致氧化应激，损害血管并导致斑块积聚，从而导致动脉粥样硬化。       薏仁（也称为薏米或 Coix...

研究报告称，富含硝酸盐的蔬菜（尤其是甜菜根等来源的蔬菜）有助于降低血压和改善血管健康。本博客重点介绍了其中几项研究。       一项研究探讨了增加膳食硝酸盐（尤其是通过蔬菜摄入）对中老年人（高血压前期）血压的影响（血压：144 ± 13/87 ± 7 mmHg，年龄：65...

丁酸盐和昼夜节律功能